昨夜遅くへろへろになって帰宅し、PCの電源を立ち上げている間、せ、せめてお茶でも…と座った瞬間に意識を喪失。気がつけば、払暁の薄闇の中にスクリーン・セーバーが光を放っておりました。こ、これはまさしくエイリアン・アブダクション!
……愛するマドモアゼル方。
昨夜は宇宙人に拉致され、拝謁叶わなかったことを深くお詫び申し上げます。(超平伏)
◇ ◇ ◇
「テレビ、あんまり見ないでしょ」と友人から看破されたとおり、漫画どころかTVにすら不案内な不肖の身でございますが、数少ない好きな番組のひとつが、『劇的ビフォー・アンド・アフター』。
想像を絶する困難や不便に囲まれた住宅を、創造性に溢れた匠の技が地上のパラダイスへと変身させ、その前後の感動を視聴者と分かち合う…!というプログラムでございます。
長年不便を耐え忍んできた愛する我が家が見違えるような変身を遂げた様を前に、老夫婦が涙している姿などを拝見しますと、こちらの胸にもぐっと込み上げるものがあり、「これからは楽に暮らせますね、よかったよかった…!」と思わず目頭を熱くすること多々なのですが、実は麒麟の身近にも、驚くべきビフォー&アフターを遂げた一例がございます。
本日はそのささやかな一例をご紹介いたしましょう。
昨夏、ひょんなことから散歩中の父に拾われ、先猫を亡くした悲しみを忘れられなかった両親宅に迎えられた仔猫のあずき。
知らせを受けて飛んでいき、初めて会ったあずきは、「こ、この子はこれで生きていけるのか?!」と衝撃を受けたほどひょろひょろのぺったんこで、普通にお昼寝をしている姿でもまるで行き倒れのように見えるという弱々しさに、こちらも随分と心拍数が上がったものです。
ビフォー@どう見ても行き倒れにしか見えないの図。
それから半年以上。一見クールながらツボは外さない両親の溺愛を受け、かつての灰かぶりは美しいシンデレラへと大変身を遂げたのでございます。
アフター@おねだりポーズは父に向けた方が効果的と知っているの図。
親ばかならぬ姉ばかとは重々知りつつも、ご覧下さい、マドモアゼル方。
この大きなくっきりとした目、すんなりとした身体つき、ハレーションを起こしそうなほど真っ白な毛並み。
先日母から送られてきた写真を見てびっくり、愛とはかくも奇蹟を起こすものか…!と心底感じ入った次第でございます。
ちなみに寡黙な我が父、すっかり美しく成長した養女あずきの頭を撫でながら、
「…このうちに来てよかったと思っているかな…」
としみじみ呟いたところ、横からすかさず母が一言。
「甘いわよ、あなた。『え〜別に〜』って思ってるに決まってるでしょう」
「……」
「娘なんてそんなものよ。人間の娘が二人もいるのにまだ分かってないなんて。ねえ、おまめちゃん?」
「…………」
いろんな意味でひどい発言だと思います、ママン。
◇ ◇ ◇
さて、愛するマドモアゼル方。長年少しく気にかかっていたことがございます。
大分前、英国紅茶のお供@スコーンの作り方をお届けしたことがあるのですが、その後頂いた青鳥の中で、「残念ながらうまく膨らみませんでした…」というものがちらほら。
むむ、あれは非常に簡単なブツなのに、どこで手違いがあったのだろう…と考えた結果、おそらく当方が最大のコツをご伝授し忘れたに違いない!という結論に達しました。…愛するマドモアゼル方。
スコーン作りのコツ、それは「練らない・こねない・いじらない」でございます。
【イングリッシュ・スコーン】
材料: 小麦粉…220g / ベーキングパウダー…小さじ2と半分くらい / 砂糖…大さじ1
塩…ひとつまみ / バター…60g / 牛乳…140cc /卵…1個
1) 小麦粉・BP・砂糖・塩(つまり粉類全部)をボールに入れて混ぜる。
2) そこに冷たいバターを1センチ角に切って落とす。指先ですりつぶすように粉となじませていく。
ポイント: あくまで粉となじませてさらさらにするのが目的。バターが溶けないように、指先を活用
してすりつぶし、全体が重ための砂のようになったらOKです。
3) そこに牛乳と卵を混ぜたものを流し込み、全体をさっくり混ぜる。ここで「練らない」こと。
4) それを台の上にあけ、折り畳んでは押しつぶし、という作業を二度ほどくり返す。「こねない」こと。
5) 2センチほどの厚さに整えたら、ナイフですかすかっと切って天板に並べる。切り口を触ったりして
「いじらない」こと。
6) 200度のオーブンで12−15分くらい、こんがり色づいたらできあがり。
総工程30分程度、実に簡単なこの作業のコツは、つまるところ「手早く大胆に」でございます。
思い切って手早く、慎重さよりも大胆さを!全軍、我に続け! …とこのように雑駁かつ果敢な心を持って臨めば、オーブンの中からは「狼の口」と呼ばれる見事な膨れ目つきの、美しいスコーンが姿を現すことでありましょう。
これを二つに割ってジャムやクリームを乗せるもよし、あるいは(4)の過程でレーズンやナッツを折り込むもよし。愛するマドモアゼル方。どうぞ週末のお供にお試し下さいませ。
◇ ◇ ◇
ただ今麒麟の手元には、新刊の最終稿をプリントアウトした分厚い紙束がございます。
週末は鋭意これと取り組み、赤ペンにて校正を仕掛ける所存。井の頭公園辺りをふらふらと、紙束抱えてうろついている姿をお見かけになられた際は、心中でハリセンを下して頂ければ幸いでございます。
もう今週の雑記は長いって言わない! だっていつも長いから!
と涙を拭いつつ、投げキッスとともに舞台裏へと退出いたしたく存じます。
愛するマドモアゼル方、どうぞ今週末もよい休日をお過ごし下さいますように。XXX。
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